"Havran Yağ, Bal ve Süt Festivali" yapıldı

BALIKESİR (AA) - Balıkesir'in Havran ilçesinin düşman işgalinde kurtuluşunun 96. yılı etkinlikleri kapsamında, "Havran Yağ, Bal ve Süt Festivali" gerçekleştirildi.

Kobaklar Mahallesi'ndeki "Kazdağları Bilim ve Sağlıklı Yaşam Köyü"ndeki festivalde, Havran yağı, sütü ve balının tanıtımı yapıldı.

Etkinlik kapsamında, Havran'ın yöresel lezzeti keşkek ve höşmerim yapıldı ve katılımcılara süzme yoğurtlu balla ikram edildi.

Festivalde, atlı okçuluk ve akrobasi gösterileri de gerçekleştirildi.

Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Fen-Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gülendam Tümen, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kazdağları'ndaki kestane ve pürenlerden elde edilen balın "anzer balı" kadar kıymetli olduğunu söyledi.

Havran ballarının Kazdağları'nın biyo çeşitliliğine bağlı olarak öne çıktığını belirten Tümen, şöyle konuştu:

"Kazdağları'nda bulunan kestane ve pürenlerinin ballarının analiz sonuçları, bu balın anzer balı kadar kaliteli olduğunu gösteriyor. Sonuçlara göre, anzer balında prolin oranları bin 400, Havran balında ise bin 300 ile bin 310 arasında değişiyor. Bu analizler, Karadeniz Teknik Üniversitesinde yaptırılmıştır."